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 食品安全法6月1日起實施 建立食品召回制度 
中新社北京五月三十一日電 六月一日起,中國開始正式施行食品安全法。依據此法,中國將建立食品召回制度、統一食品國家安全標準、取消食品“免檢制度”。

  法律規定,國家建立食品召回制度。食品生產者發現其生產的食品不符合食品安全標準,應當立即停止生產,召回已經上市銷售的食品,通知相關生產經營者和消費者,并記錄召回和通知情況。食品經營者發現其經營的食品不符合食品安全標準,應當立即停止經營,通知相關生產經營者和消費者,并記錄停止經營和通知情況。

  實行免檢制度是監管部門主動放棄監管職責,給食品安全埋下了隱患,“三鹿牌嬰幼兒奶粉事件”暴露了這一制度的弊端。針對此,食品安全法明確規定,食品安全監督管理部門對食品不得實施免檢?h級以上質量監督、工商行政管理、食品藥品監督管理部門應當對食品進行定期或者不定期的抽樣檢驗。

  目前,中國食品標準太多太亂,讓一些守法企業無所適從,卻給一些不法企業留出了空間。針對類似混亂現象,食品安全法規定,國務院衛生行政部門應當對現行的食用農產品質量安全標準、食品衛生標準、食品質量標準和有關食品的行業標準中強制執行的標準予以整合,統一公布為食品安全國家標準。

  此外,食品安全法特別強調了食品生產經營者的社會責任,要求食品生產經營者應對社會和公眾負責,保證食品安全,接受社會監督,承擔社會責任。與此相應,食品安全法還確立了一系列制度,把食品生產經營者的安全責任一一落到實處。 (本文來源:中國新聞網 ) netease

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